체인이 되는 곳은 이유가 있다 : 정돈 / 판교맛집 / 판교돈까스 / 판교일식돈까스 / 돈까스맛집

[위치]

경기 성남시 분당구 판교역로 146번 길 20 9층

 

[영업시간]

매일

10:30 ~ 22:00

21:00 라스트오더

 

 

[연락처]

0507-1330-2896

 

[한 줄 후기]

체인이 되었다는 것이 즐겁다.

왜냐하면 어디서든 맛있는 돈까스를 즐길 수 있으니.

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정돈 메뉴판

 백종원 선생님은 항상 메뉴판을 줄이라고 말한다. 한 가지 메뉴에 집중을 하는 것이 맛집이 될 가능성이 높다고 생각한다. 정돈은 돈카츠에 진심인 곳이다. 사실 필자는 소식좌로서 돈카츠 같은 경우 금방 물리기도 하고, 너무 기름진 음식을 좋아하지 않는다.

 하지만 정돈은 담백함과 깔끔함으로 승부를 보는 돈카츠 같은 느낌이었다.

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안심 돈카츠 / 스페셜 등심 돈카츠

 맛을 비교해볼까 하여 안심과 등심 두 가지를 주문했다. 우선 튀김옷이 아주 바삭하며 감싸져 있는 돼지고기는 아주 쥬씨 하다. 한 입 베어무는 순간 담백함과 적당한 기름기, 그리고 바삭함까지 다양한 식감과 맛이 레이어로 느껴진다.https://link.coupang.com/a/bjXtNd

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소스와 반찬

 사진을 찍지 못했지만 트러플 소금, 레몬소금. 와사비가 함께 제공된다. 또한 된장국, 돈카츠 소스, 양배추까지 정식에 빠질 수 없는 친구들이 함께 제공되어 심심하지 않고, 느끼하지 않게 먹을 수 있었다. 개인적으로 장국에 맛이 좋았다.

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식당 내 간판

 식당의 내부는 전박적으로 깔끔하고 백화점스럽다. 약 14팀을 기다렸지만 빠른 회전율로 약 40분정도 기다린 것 같다. 캐치테이블로 예약을 걸어두고 백화점을 둘러보는 것도 좋다. 정돈은 원래 혜화가 본점인 걸로 알고 있지만 곳곳에 체인점이 생겨 맛 좋은 돈카츠를 곳곳에서 즐길 수 있다는 점이 매력적이다. 

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